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Weingut Schwarzer Adler / Franz Keller
Eichelmann Deutschlands Weine 2010: Weingut des Jahres - Beste Rotweinkollektion Ein umweltgerechter, schonender Weinbau mit organischer Düngung nach dem jeweiligen Bedarf des Weinbergs und die Begrünung der Reben zur natürlichen Humusversorgung zählen im Weingut Franz Keller Schwarzer Adler genauso zu den Grundsätzen der Arbeit im Rebberg wie die Ertragsreduzierung durch Ausdünnen, Grünlese und – bei den besten Qualitäten – auch durch Traubenteilung. Bei der Weinlese wird größter Wert gelegt auf gesunde Trauben im optimalen Reifezustand und den vollen Geschmack der Beeren. Deshalb werden die Trauben prinzipiell von Hand und oft in mehreren Etappen geerntet. Übrigens, der Fokussierung auf den Zuckergehalt der Traube (und damit den möglichen Alkoholgehalt des Weines) als Reife- und Qualitätskriterium wird damit ganz bewusst eine Absage erteilt. Die Beere soll nicht vor allem süß, sondern ihr Geschmack in seiner Komplexheit ausgewogen sein – wie nachher der Wein.
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Keller Oberbergener Bassgeige Müller-Thurgau 2008
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6,50 €
0,75 l (8,67 € / Liter)
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Keller Grauburgunder Liter 2008
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8,60 €
1,0 l (8,60 € / Liter)
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Franz Keller Oberbergener Bassgeige Grauburgunder trocken 2008
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10,50 €
0,75 l (14,00 € / Liter)
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Sehr klarer, nussiger und leicht vegetabiler Duft mit Kernobst- und Melonentönen. Auch im Mund reintönig, geradlinig und zartsaftig, mit feinem Säurebiss, pflanzlichen Anklängen und etwas Mineralik, sehr gute Balance, animierend, knochentrocken, sehr guter Abgang. Erfahren Sie mehr
Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weissburgunder trocken 2008
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11,90 €
0,75 l (15,87 € / Liter)
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Sehr klarer Duft nach Kernobst, ein wenig frischem Gras und etwas Wiesenblumen. Klar, schlank und geradlinig im Mund, zartfruchtig, vollkommen trocken, mit sehr feiner Säure und wieder auch pflanzlichen Nuancen, geschliffener Stil. Erfahren Sie mehr
Franz Keller Oberbergener Bassgeige Spätburgunder trocken 2008
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11,90 €
0,75 l (15,87 € / Liter)
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Duft nach roten Beeren mit deutlich mineralischen Noten. Sehr klare, straffe und feinsaftige Frucht mit zartem Säurebiss und präsenten, aber sehr feinen Tanninen, etwas Holzwürze am Gaumen, auch kräuterige Aromen und deutliche Mineralik, nachhaltig, kräftig, aber gleichzeitig elegant und geschliffen, gewisse Tiefe, sehr guter Abgang. Macht Laune. Erfahren Sie mehr
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