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Sauvignon BlancAbbildung und Jahrgang sind beispielhaft.

Karl Pfaffmann Sauvignon Blanc 2017

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7,00 € *
Inhalt: 0.75l (9,33 € / 1l)

Der Karl Pfaffmann Sauvignon Blanc aus Deutschland, Pfalz, ist ein Trockener Weisswein (Sauvignon Blanc) mit 12,5% Alkohol. Die Flasche hat einen Inhalt von 0.75 Litern und ist mit einem Schraubverschluss verschlossen. Beschreiben lässt sich der Sauvignon Blanc als elegant, mineralisch. Er passt gut zu Vorspeisen, Gemüse-Gerichten.

Karl Pfaffmann

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Mehr zum Sauvignon Blanc 2017

Der Karl Pfaffmann Sauvignon Blanc 2017 ist ein trockener Weisswein aus Deutschland (Pfalz). Er ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc. Ganz kurz kann er am besten als elegant, mineralisch beschrieben werden. Die Trauben stammen aus der Lage Bischofskreuz. Die Flasche hat einen Inhalt von 0,75 Litern und ist mit einem Schraubverschluss verschlossen. Sein Alkoholgehalt liegt bei 12,5%. Der Sauvignon Blanc 2017 passt hervorragend zu Vorspeisen und Gemüse-Gerichten. In der Originalverpackung sind 6 Flaschen enthalten. Der Weisswein enthält Sulfite.

 

Weisswein

Um einen Weisswein herzustellen, werden überwiegend weiße Rebsorten verwendet. Die festen Bestandteile der Traube werden frühzeitig entfernt und nicht mitvergoren, somit werden die in der Schale enthaltenen Farbstoffe auch nicht herausgelöst und der Weisswein erhält eine stroh- bis goldgelbe Farbe. Die weißen Rebsorten, die aber tatsächlich von grüner, gelber oder gar hellroter Farbe sind, werden in praktisch allen Weinbauregionen angebaut.

 

Trocken

Der überwiegende Teil aller erzeugten Weine ist trocken, weshalb bei Weinen aus dem Ausland oft auf eine entsprechende Angabe auf dem Etikett verzichtet wird. Bei trockenen Weinen dominieren in der Regel Aromen, Frucht und Säure, Süße spielt im Geschmacksbild keine Rolle.

 

Deutschland

In den 13 Gebieten für Qualitätswein in Deutschland werden fast 140 Rebsorten angebaut. Davon dienen über 100 der Weißwein- und nur 35 der Rotweingewinnung. Deutschland gilt international als klassisches Weißweinland, die Erzeugung von Rotwein wird aber immer wichtiger, was auch an einem Anteil von rund 35% an der Gesamtanbaufläche abzulesen ist.

 

Pfalz

Im zweitgrößten Weinbaugebiet Deutschlands wird auf rund 228 Quadratkilometern Wein angebaut. Riesling nimmt mit fast 22% der Anbaufläche bei den Weissweinen den größten Anteil ein, gefolgt von Müller Thurgau und Kerner. Aber auch Weiß- und Grauburgunder spielen eine Rolle. Bei den Rotweinen dominieren Dornfelder, Portugieser und Spätburgunder.

 

Schraubverschluss

In Deutschland bis vor nicht allzu langer Zeit eher verpönt, hat sich der Schraubverschluss längst etabliert. Der Wein reift trotzdem in der Flasche nach, jedoch langsamer als mit einem Naturkorken - der Wein behält länger seinen frischen Charakter. Die Flasche lässt sich schneller und leichter öffnen, der berüchtigte "Korkschmecker" ist ausgeschlossen.

 

12,5%

Mit 12,5% hat der Wein einen typischen Alkoholgehalt, eine Ausnahme stellt der Riesling dar, weil seine Eleganz bei niedrigem Alkoholgehalt besser zur Geltung kommt.

 

Artikelnummer: S134
Irrtum vorbehalten.

 

Details

Details

"Erst seit der Jahrtausendwende ist eine der international wichtigsten Rebsorten auch in Deutschland zugelassen: Sauvignon Blanc.
Wir haben ihm bei uns ein passendes Plätzchen gesucht, in leicht südexponierter Hanglage mit der Extraportion Sonne und - was noch viel wichtiger ist - mit geringer Frostgefahr. Dafür schenkt er uns nun schon im achten Jahr neue Spielarten seiner Aromenvielfalt und baut konstant seinen Freundeskreis aus.

Durch eine kontrollierte, gezügelte Vergärung kommt die sortentypische Aromatik des Sauvignon Blanc besonders schön zur Geltung. Der 2014er Jahrgang zeigt sich beeindruckend grün, mit einem Hauch Exotik und einer leichten Rauchigkeit als spannender Akzent. In vorderster Reihe stehen Stachelbeere, weiße Johannisbeere und ein Hauch Paprika, umrahmt von einer entzückenden Blütigkeit. Vom ersten Schluck an spüren Sie bei diesem hellgrün funkelnden Wein seine Klarheit und Frische, welche wir der markanten Sauvignon Blanc Säure verdanken: unbeschwert und voller Spannung, was noch kommt.

Kein Wunder, dass dieser Weißwein als „Entrée“ zu Tisch wie geschaffen ist, ob zu „Amuse bouches“ oder als Frischeelement zu Suppe oder Gemüse." (Weingut Karl Pfaffmann)

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Weingut Karl Pfaffmann
Jahrgang 2017
Lieferzeit 2-3 Tage
Produktmenge 0.75
Kistengröße 6
Art Weisswein
Qualität QbA
Eigenschaften elegant, mineralisch
Passt zu... Vorspeisen, Gemüse-Gerichten
Land Deutschland
Region Pfalz
Lage Bischofskreuz
Verschluss Schraubverschluss
Rebsorte Sauvignon Blanc
Copyright Produktbild Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG, Allmendstraße 1, 76833 Walsheim

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